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ここのところ忙しい理由@其の壱2018年の梅仕事のこと(#保存食

2018年 梅干し 梅仕事
@其の壱

5月30日に小梅2キロを買ってきて漬けたのが最初の梅仕事で・・・

2018年 梅干し 梅仕事
傷みのあるキズものは赤みそ2 +白みそ2 +麦みそ6+砂糖に漬けて・・・



2018年 梅干し 梅仕事 梅味噌 梅醤油
左の小瓶に入っているのが梅酢味噌。右の小瓶は梅を醤油に漬けているもの。

この梅醤油で・・・

クラゲの酢の物
酢の物を作ると美味いのである。(📷クラゲの酢の物



で、今週のブログの更新が滞っているのは・・・

2018年 梅干し 梅仕事
また梅を買い足したから。

黄熟したものから漬けていくんだけど全部そろって黄熟しないので、順番に塩漬けとなるわけで
3日間ほど梅仕事が続いた。




@其の弐

そんでね、こんな風に忙しい時に限って
チッチキチーが「アタシも、普段着にさ、Tシャツみたいなシャツかさ、チュニックば作ってよ」といって
男性用浴衣地
↑男物の浴衣地を買って来た・・・。

「えっと、あの、この生地で服を作って外に出て行かれるわけ?」と訊いたんだけど
「あ?これで外に出て行ったらイカンと?」と問い返されたので
「イカンことないけど・・・」としか抗弁できず(💦

そりゃ確かに着物リメイクが楽しいとは言ったけど・・・ちょっと・・・。

その上、この反物キングサイズ用の反物で12メートル近くあって
手洗いの後アイロンをかけないと使えないわけで
昨日の夜はこの反物を洗って→アイロン→ビールで夜が終わった。







@其の弐

ちなみに保存食を作っているのは
丁寧に生きているとか、生活にゆとりがあるとか(←時間的という意味)じゃなくて
ただ単に国産の梅干しや、添加物なしの食品を買うのが難しいから。

お金さえ出せば買えるんだろうけど、わしんとこは貧乏なので
まともな食品を食べようと思ったなら、自作するしか術はないのである。

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| 保存食作り隊 | 18:01 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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